日々の食卓に梅ひと粒。

漬ければおいしい梅しごと。

日本のまんなか静岡県浜松市浜北区は北に天竜・春野の緑の山、南に太平洋のある自然豊かな町。

そこにちいさな梅農家、寿梅園はあります。
自宅の目の前が梅畑という恵まれた環境のなか、無農薬・無化学肥料栽培の梅を大切育てています。

適地適作を求め、試行錯誤を繰り返しながら梅の苗木を植えはじめ、1985年(昭58)、先代の名前から

一文字ずついただき「寿梅園」と名付けました。

2012年(平24)減農薬栽培に移行

2013年(平25)静岡県エコファーマー認証取得

2014年(平26)無農薬無化学肥料栽培へ転換

植物性の有機質肥料を使用（非遺伝子組み換え菜種粕や梅の剪定枝チップ、草生栽培）

2019年（令2）菜種粕の散布とりやめ

自園の有機質肥料のみの循環型土づくりへ転換。

「梅はその日の難逃れ」のことわざには「朝に応援干しを食べればその日は災いを逃れて気持ちよく過ごせる」

という云われがあります。

その言葉通り、食の大切さ、手作りのあたたかさが見直されている現代。

ご自身やご家庭で梅しごとを楽しんでいただけますよう願いをこめて、梅の実を育てています。

静岡県浜松市浜北区宮口4935-1 mail/ jyubaien@yahoo.co.jp

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